健康な生活と食事には密接な関係があります。人間は食べることによって身体を維持するのに必要な栄養分を得ており、日々の健康状態も食べるものに大きく左右されています。十分な食料を口にすることができなかった時代には、人は食べられないことの問題、飢餓や栄養失調に伴うさまざまな病気に悩まされてきました。 しかし、豊かになった現代では食べ物も豊富で、いつでもどこでも好きなものが食べられます。現代社会では、食べることが生命維持・健康維持ではなく、楽しみとなった反面、健康を損なう問題を引き起こすため、これからの予防医学は食品(食物)だと言われるようになりました。つまり、健康で楽しい生活を送るためには、バランスの良い自分にあった食事をとる事が大切となるのです。 ここでは、食と健康に関する情報をご紹介していきます。 |